Форум «Праздник хлеба на Юге России» состоялся в Ставрополе

Министр экономического развития республики Юсуп Зурабов в составе делегации из Ингушетии принял участие в «Празднике хлеба на Юге России», который прошел в г. Ставрополе.

Для участия в данном мероприятии съехались производители хлебобулочных и кондитерских изделий из всех субъектов юга России, а также Швейцарии, Германии, Греции, Италии, Польши, Ирландии и других стран.

Выступая с приветственным словом, Юсуп Зурабов от имени Главы Республики Ингушетия и от себя лично поздравил всех участников с этим замечательным праздником.

В рамках тематической «хлебной» недели прошли различные мероприятия. Среди них IV Кавказский кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир», II Международный конгресс «Специализированное и функциональное хлебопечение», на котором шла речь о реализации недавно принятой концепции «Здоровый хлеб» за счет развития специализированного хлебопечения. В ее рамках предполагается до сорока процентов всей выпекаемой продукции в стране обогащать различными добавками, имеющими оздоравливающий эффект.

Кроме того, в рамках праздника состоялись и другие важные мероприятия. В их числе – День хлеба народов Кавказа, российско-итальянский и российско-греческий форумы по хлебопечению. На торжественном закрытии праздника хлеба наградили победителей и состоялся показ мод «Деловой стиль современного пекаря».

Пресс-служба Правительства РИ