В Ингушетии с 2023 года будут производить варенье из грецкого ореха

Инвестор отметил, что на полную мощность завод выйдет постепенно в течение пяти лет, то есть уже в 2027 году. Там начнут производить ореховое масло, перерабатывать ореховую кожуру и ядро для кондитерских изделий.

По его данным, проблем с сырьем не будет. Для этих целей предприятие увеличило площадь ореховых садов со 100 га до 177 га.

Напомним, инвестиции в проект создания завода по глубокой переработке орехов оцениваются в 100 млн руб.

В рамках инвестпроекта будет создана линия по колке, сушке и карамелизации орехового ядра, а также производству орехового масла холодного отжима. По мере повышения урожайности предполагается запустить и производство чурчхелы. Также при фабрике будет действовать холодильник мощностью хранения около 1 тысячи тонн готовой продукции.

Предприятие будет использовать в качестве сырья урожай грецких орехов, полученный в возрождаемых ореховых садах.

Власти Ингушетии решили возродить производство грецкого ореха в регионе, и собираются передать 550 гектаров заброшенных с советских времен территорий ореховых садов местным предпринимателям.

Эти земли из лесного фонда передадут в аренду почти 150 бизнесменам.

Как считает Глава республики Махмуд-Али Калиматов, участки не должны оставаться в заброшенном состоянии, поскольку это плодородные земли, которые за многие годы «отдохнули» и готовы для посадки различных культур. В ореховых садах много крепких деревьев урожайных сортов.

Пресс-служба Главы и Правительства РИ