В Магасе 11 декабря состоится гастрономический фестиваль «Ч1аьпилг» с участием рестораторов и деятелей культуры.
Мероприятие пройдет на площади Алания рядом со стометровой башней Согласия, являющейся символом национального единения.
Ожидается, что в фестивале примут участие более 10 рестораторов, артисты ингушской эстрады, кулинары. Одним из важных пунктов программы мероприятия станет конкурс на изготовление самой вкусной лепешки. Победителей состязаний отметят подарками и грамотами.
Ингушская лепешка - ч1аьпилг - в Ингушетии популярна, как плов в Узбекистане, морепродукты в Японии и хинкали в Грузии.
Ч1аьпилг – визитная карточка ингушской кухни. Это лепешки из тонкого теста на молочной сыворотке с начинкой из картофеля, творога или сыра и зелени. Готовится быстро из самых простых и доступных продуктов, но при том – это невероятно вкусное и сытное блюдо.
Вот уже много веков ч1аьпилг не утолщается и не превращается в пирог за счет обильных начинок и добавок.
Добавим, что основная цель фестиваля - продвижение положительного туристического имиджа Ингушетии и традиционной национальной ингушской кухни, развитие событийного туризма и привлечение туристического потока в регион.
Пресс-служба Главы и Правительства РИ